Η δίαιτα που σας προτείνω απευθύνεται σε υγιής ενήλικες για τόνωση του ανοσοποιητικού μέσα από την ενίσχυση των φυσικών μηχανισμών άμυνας. Στόχος είναι η ενίσχυση βιταμινών, αντιοξειδωτικών και πρωτεϊνης σε κάθε γεύμα, και παράλληλα η προσεκτική πρόσληψη θερμίδων για να μην αυξηθεί το σωματικό λίπος.

Πρωινό:
1 ποτ. φυσικός χυμός πορτοκάλι-λεμόνι-γκρέιπφρουτ και τζίντζερ
1 ποτ. γάλα ή γιαούρτι ή κεφίρ με νιφάδες βρώμης, μέλι, σταφίδες, κανέλα
ή  1 φέτα ψωμί με ταχίνι, μέλι και 1 ποτ. κεφίρ

Δεκατιανό:
Φρούτο και καρύδια

Μεσημεριανό:
1.    Ψαρόσουπα με καρότο, κρεμμύδι, σέλινο και πατάτα
2.    Κοτόπουλο με καστανό ρύζι και σαλάτα μπρόκολο
3.    Ρεβίθια με φαγόπυρο και σαλάτα πατζάρια
4.    Ζυμαρικά οσπρίων με σάλτσα μανιταριών και σαλάτα λάχανο-καρότο

Απογευματινό:
Smoothie immune booster
Κεφίρ ή γάλα, 1 μπανάνα, 1 αχλάδι, πατζάρι, καρότο, 1 κουτ γλ φυστικοβούτυρο, 1 κουτ γλ λιναρόσπορο, κανέλα, 1 κουτ γλ μέλι

Βραδινό:
Χορτόσουπα αντιοξειδωτική
Πατάτα, καρότο, σέλινο, πράσο, κρεμμύδι, σκόρδο, λάχανο, γλυκοπατάτα, μπρόκολο, κουνουπίδι (γίνεται και βελουτέ)


Συστήνεται:

•    Επαρκής ενυδάτωση – 2 – 2,5  λίτρα νερό / μέρα
•    Πολλά ζεστά αφεψήματα με πράσινο τσάι, τσάι του βουνού και φλαμούρι
•    Λεμόνι σε όλες τις σαλάτες και τα φαγητά
•    Προσθήκη ρίγανης, θυμάρι, πιπέρι και τζίντζερ στα φαγητά
•    30 λεπτά περπάτημα καθημερινά
•    Διακοπή καπνίσματος
•    Αποφυγή αλκοόλ
•    Συμπλήρωμα διατροφής με πρόπολη και εχινάτσια


Αναστασία Κόκκαλη
Κλινικός Διαιτολόγος –Διατροφολόγος