Η επιδημία του Κορονωϊού Covid-19  επιβάλλει να μείνουμε σπίτι ώστε να διασφαλίσουμε την Δημόσια Υγεία. Η παραμονή στο σπίτι οδηγεί σε μειωμένη κίνηση και αυξημένη κατανάλωση τροφής. Το αποτέλεσμα μπορεί να οδηγήσει σε προσθήκη σωματικού λίπους , το οποίο σίγουρα επηρεάζει αρνητικά την ψυχολογία μας αλλά αποδυναμώνει και το ανοσοποιητικό!

Επομένως θα σας δώσω διατροφικές συμβουλές ώστε να ‘εκμεταλλευτείτε’ τον χρόνο στο σπίτι σωστά και ωφέλιμα για το σώμα σας και την υγεία σας.

  1. Δημιουργήστε χυμούς και smoothies με βάση τα πολύτιμα φρούτα και λαχανικά. Προσθέστε 2 φρούτα π.χ. μπανάνα, πορτοκάλι και 2 λαχανικά π.χ. καρότο, πατζάρι και ενισχύστε το χυμό σας με τζίντζερ, κανέλα, μέλι. Αν το κάνετε smoothie, τότε προσθέστε κεφίρ και έχετε ένα σουπερ τονωτικό ρόφημα για τον ανοσοποιητικό σας αλλά και ένα υπέροχο γεύμα για τον μεταβολισμό σας
  2. Μαγειρέψτε με τα παιδιά σας. Αφιερώστε χρόνο στην κουζίνα και τώρα είναι η ευκαιρία να ασχοληθούν τα παιδιά με την μαγειρική με σκοπό να μάθουν και να ανακαλύψουν νέες γεύσεις, τονίζοντας πάντα ότι τα λαχανικά μας κάνουν δυνατούς και υγιής!
  3. Φτιάξτε σπιτικά chips από πατάτα, γλυκοπατάτα, παντζάρι, καρότο
  4. Δημιουργήστε ωραίες σούπες με βάση λαχανικά, οι οποίες θα τονώσουν την άμυνα του οργανισμού σας και παράλληλα θα συμβάλλουν και στην απώλεια του περιττού σωματικού λίπους. Χρησιμοποιήστε πολύ κρεμμύδι, πράσο, κρεμμύδι, ενισχύστε με τζίντζερ και πολτοποιήστε τες ώστε να γίνουν βελουτέ.
  5. Εκμεταλλευτείτε τον ελεύθερο χρόνο στο σπίτι, για δουλειές μέσα στο σπίτι που απαιτούν κίνηση π.χ. τακτοποίηση ντουλαπιών, καθάρισμα ντουλάπας, κλπ.
  6. Καθορίστε ωράριο στα γεύματα. Το ιδανικό είναι να απέχουν 4 ώρες μεταξύ τους και ενδιάμεσα μπορείτε να τρώτε φρούτα και στικς λαχανικών π.χ. αγγουρι, καρότο
  7. Οργανώστε έξυπνα την λίστα του σουπερμαρκετ και αποφύγετε την αγορά παχυντικών σνακ. Όσο πιο πολλά διαθέσιμα σνακ έχει το ντουλάπι της κουζίνας, τόσο πιο εύκολα θα καταναλωθούν.
  8. Ζυμώστε το δικό σας ψωμί με αλεύρι ολικής και ενισχύστε το με λιναρόσπορο, σπορους chia, ηλιόσπορους και σουσάμι.
  9. Αν εκμεταλλευτείτε σωστά το επόμενο χρονικό διάστημα που θα είστε σπίτι, τότε μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας τρώγοντας σωστά και φυσικά μπορείτε να χάσετε και τα περιττά κιλά εφόσον ακολουθήσετε τις διατροφικές οδηγίες που σας δίνω
  10. Σκεφτείτε θετικά και βιώστε το σαν μια ευκαιρία να μαγειρέψετε ωραία και υγιεινά γεύματα, να δημιουργήσετε πολύχρωμες σαλάτες, σπιτικά υγιεινά γλυκά και να δοκιμάσετε συνταγές , τις οποίες υπό άλλες συνθήκες λόγω έλλειψης χρόνου δεν θα δοκιμάζατε!

Μένουμε σπίτι και τρώμε Σωστά!

Αναστασία Κόκκαλη

Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος