Πέφτει η θερμοκρασία και οι θρεπτικές απαιτήσεις ανεβαίνουν! Στόχος μας είναι να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας, αλλα και να διατηρούμε τα σωστά κιλά.  Το μυστικό είναι να επιλέγουμε πάντα εποχιακά τρόφιμα, καθώς η φύση έχει μεριμνήσει και για αυτό. Δεν είναι τυχαίο ότι αυτή την εποχή τα περισσότερα λαχανικά και φρούτα ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού προσφέροντας πλήθος θρεπτικών συστατικών.

Συστήνεται επομένως να δίνουμε προτεραιότητα στην επιλογή των εποχικών τροφίμων.

Παρακάτω σας προτείνω ένα διατροφικό σχήμα κατάλληλο για τον χειμώνα με στόχο την καλύτερη υγεία αλλά και λιγότερα κιλά.

ΠΡΩΙΝΟ:

1.Porridge – χυλός με νιφάδες βρώμης, με Goji berries, μέλι, κανέλα , 1 ποτ φυσικός χυμός πορτοκάλι ανάμεικτο με γκρέιπφρουτή

  1. 2 φέτες πολύσπορο ψωμί με ταχίνι ολικής αλέσεως και μέλι, 1 πορτοκάλι και 1 ακτινίδιο

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 χούφτα καρύδια, μπανάνα και ζεστό πράσινο τσάι

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:

  1. Σούπα λαχανικών με φιλέτο ψαριού ή κρέατος – καρότο, κολοκυθάκι, σέλινο, πατάτα, λάχανο, πράσο, και Σαλάτα κουνουπίδι και μπρόκολο ή
  2. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά, τυρί , σαλάτα με βραστά κολοκυθάκια
  3. Ρεβίθια φούρνου με αναποφλοίωτο ρύζι, ελιές, σαλάτα με χόρτα

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: Ρυζόγαλο με στέβια και κανέλα, μήλο

ΒΡΑΔΙΝΟ:

  1. Ομελέτα με μανιτάρια και πράσινες πιπεριές, με βρώμη και τυρί, 1 φέτα πολύσπορο ψωμί, 2 ακτινίδια ή
  2. Σαλάτα κουνουπίδι με τυρί cottage cheese, 1 αχλάδι ή
  3. Μανιταρόσουπα, κριθαρένιο παξιμάδι, 1 μπανάνα

Συστήνονται 4 φλιτζάνια πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη κάθε μέραΠροσθέστε τσίλι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν και κουρκουμά όσο πιο συχνά μπορείτε.

Πίνετε νερό ακόμη και όταν δεν διψάτε

 

Αναστασία Κόκκαλη
Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος