Η διατροφική αξιολόγηση γίνεται με συγκεκριμένες μετρήσεις:
Η ολοκληρωμένη σωματική ανάλυση γίνεται με την πολυσυχνοτική συσκευη Tanita MC-980 Plus. Η διαδικασία είναι γρήγορη και αξιόπιστη. Τα αποτελέσματα δίνουν τα εξής στοιχεία:
Μετρήσεις για ολόκληρο το σώμα
Τμηματικές μετρήσεις για κάθε χέρι, για κάθε πόδι και για τον κορμό
Αξιολόγηση Φυσικής Κατάστασης
Η εξέταση του μεταβολισμού είναι απαραίτητη για τον σχεδιασμό του διατροφικού προγράμματος.
Ο Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός Ηρεμίας (RMR ή Resting Metabolic Rate) αντιπροσωπεύει τις θερμίδες που καταναλώνει το σώμα μας για να κάνει τις ζωτικές λειτουργίες του (καρδιακός ρυθμός, λειτουργία εγκεφάλου, αναπνοή). Είναιο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνει ο άνθρωπος ημερησίως όταν είναι ξύπνιος αλλά σε ηρεμία (ανάπαυση).
Ο RMR μπορεί να αντιπροσωπεύει το 75% των ενεργειακών αναγκών του σύγχρονου ανθρώπου.
Η Μέτρηση μεταβολισμού γίνεται με την συσκευή FITMATE μέσω της έμμεσης θερμιδομετρίας. Η συσκευή καταγράφει την κατανάλωση οξυγόνου με μια απλή εξέταση αναπνοής που διαρκεί 10-15 λεπτά.
Η καταγραφή των θερμιδων για κάθε οργανισμό χωριστά είναι απαραίτητη για να εκπονηθεί με ακρίβεια το εξατομικευμένο διατροφικό πρόγραμμα.
