Υλικά (4 μερίδες)

1 κουνουπίδι
1 πράσο
1 κρεμμύδι
2 σκ σκόρδο
4 καρότα
Τζίντζερ
Ελαιόλαδο
Κουρκουμας , πιπερι , αλάτι

Εκτέλεση:

Σιγοβράζετε όλα τα λαχανικά σε ελάχιστο νερο . Όταν μαλακώσουν αρκετά , πολτοποιεiτε τα λαχανικά ώστε η σούπα να γίνει βελουτε . Σερβίρετε με Κατικι Δομοκού ή γιαούρτι στραγγιστo .

1 μερίδα : 170 θερμίδες

Αυτή η σούπα βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και είναι ιδανική ως βραδινό γεύμα τις κρύες μέρες του Χειμώνα.