Μπάρες βρώμης με superfoods

Υλικά:

130 γρ. ταχίνι 

120 γρ. φυστικοβούτυρο 

170 γρ. μέλι 

1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 

Λίγο αλάτι 

230 γρ. νιφάδες βρώμης 

50 γρ. σταφίδες 

50 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα 

50 γρ. αμύγδαλα

50 γρ καρύδια αλεσμένα

50 γρ. σταγόνες σοκολάτας υγείας 

Εκτέλεση:

Στρώνω με αντικολλητικό χαρτί μια τετράγωνη φόρμα ή τσέρκι 20×20 εκ. 

Σε ένα μπολ ανακατεύω το φυστικοβούτυρο, το ταχίνι, το μέλι, το αλάτι και τη βανίλια.  Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύω τις νιφάδες βρώμης, τις σταφίδες, τα κράνμπερις, τα αμύγδαλα και τις σταγόνες σοκολάτας. Ενώνω τα δύο μείγματα και ανακατεύω καλά.  Αδειάζω το μείγμα στη φόρμα και ισιώνω καλά. Σκεπάζω με μεμβράνη και αφήνω στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει. 

Κόβω σε μπάρες και σερβίρω.