Το κατάλληλο διατροφικό σχήμα συμβάλλει στην βέλτιστη αθλητική απόδοση είτε κάποιος αθλείται ερασιτεχνικά είτε επαγγελματικά και σε κάθε άθλημα ή αθλητική δραστηριότητα.
Τα διατροφικά αθλητικά προγράμματα έχουν στόχο:
- Την μυϊκή ενδυνάμωση
- Την υποστήριξη κατά την προπόνηση ανάλογα με την ένταση και την διάρκεια.
- Την βελτίωση της απόδοσης
- Την αποκατάστασης μετά το τέλος της προπόνησης
- Την συνολική υγεία του αθλητή.
Η διατροφή διαφοροποιείται ανάλογα με το είδος της προπόνησης, την ένταση, την διάρκεια και τον στόχο.
Στο αθλητικό διατροφικό σχήμα καθορίζονται συγκεκριμένες ώρες λήψης τροφής , υγρών ή / και συμπληρωματων, καθώς η χρονική στιγμή κατανάλωσης τροφής επηρεάζει άμεσα την απόδοση του αθλητή ή του αθλουμένου